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Contreras, C.; Luco, J.; Ríos, C. Patrimonio Culinario: Propuesta Para Una metodología De distinción Patrimonial De Las Culinarias Locales. Rev. Cienc. Humanid. (En línea. Corp. Educ. Jorge Robledo) 2019, 8 (8), 163-181. https://doi.org/10.61497/8y35ma15.